Corte premium de novillo nacional certificado de raza pura ANGUS categoría V. 100% libre pastoreo, criados en grandes praderas y ríos del sur de Chile, alimentados inicialmente con leche y posteriormente con pasto.

Es la pieza mas blanda y noble del vacuno, perfecta para hacer preparaciones de alto nivel y satisfacer a los paladares más exigentes. Simplemente INSUPERABLE!!